A verdadeira culinária de guerrilha.

O que é o Larica Total?

Atualização mais recente 2010-05-19 22:52:58 GMT. 10 comentários. Topo.

Larica Total é uma sátira aos programas de culinária convencionais e a todas as idéias anteriores de se fazer um programa de televisão sobre isso.

Larica Total é um programa sobre um cara chamado Paulo de Oliveira que faz seu próprio programa de culinária chamado Larica Total.

Paulo de Oliveira acredita que o Larica Total vai lhe tirar do sufoco e ele segue firme na idéia do programa. Convenceu um pessoal, juntou um cascalho, pisou no rec e agora solta as suas receitas da verdade no mundo da televisão. No talento, no limite do despreparo, num ato de quase irresponsabilidade, Paulo mergulha nas cores da birutolândia audiovisual com a sinceridade e a moral de quem já está nessa chuva há muito tempo, se molhando. E Paulo, completamente encharcado de realidade, exerce o seu direito de criar livremente. Todos tem os seus direitos. Paulo também tem. E o Larica Total é a prova disso.

As receitas são totalmente baseadas na realidade da geladeira brasileira do trabalhador limite. Brasileiros guerrilheiros de todas as cores, lutadores do audiovisual, garimpeiros do sistema financeiro, explorados pelo magistério, mágicos do mercado popular, hipnóticos das lojas de peruca, sonhadores da faculdade distante, solitários dos bares da esquina, feios da festa de lindos, puxadores do samba de tarde. Os homens e as mulheres da necessidade, da ausência, do improviso do Brasil.

É do improvável, é do mínimo possível, é do possível fundamentalmente, que surgem os ingredientes da resitência. Recuar, resistir e avançar! Nada de faisões, trufas ou fungos australianos; nada de limões vietnamitas, sodomitas, pat-psi-moritas ou carnes de planta; nenhum peixe-pedra de bissau, nem outras raridades psico-sofisti-palhaçadas de carinho.

No Larica Total, Paulo apresenta as pérolas da gastronomia da vida, do mostruário da exceção, os grandes clássicos da culinária de guerrilha, pratos extraídos bravamente dos valiosos e ancestrais conhecimentos da sobrevivência popular. Frango-totalflex, moqueca de ovo, sanduíche de tempero, misto-quente gratinado, yakisobra, hamburguer caseiro, sushi de feijoada e quantos mais.

Afinal quem já não passou por situação falimentar? Quem não tem uma receita da larica total? Aquela receita da madrugada, chovendo; do sábado à tarde, pós-prancha; aquela receita rápida da segunda seis da manhã, neurótica; aquela combinação estranha; aquele prazer secreto, quem não tem? Quem não tem?! Todo mundo tem.

Paulo também. E desses desejos, ele fez um programa de televisão. Não é assunto digno?

Paulo faz do programa sua vida. A pelada na faculdade, a louça suja, acumulada, um porre daqueles rastejantes, delirantes, humilhantes, uma operação promoção no mercado, um incêndio na cozinha, uma paixão na sala, um tio distante na porta, uma noite fora de casa, um vazio pela manhã. Porque todo mundo tem o direito de errar e amar na vida. E mais de uma vez.

Quem não erra, não queima. Quem não chora, não ama. E Paulo chora. E Paulo queima. Quem não chora? Quem não queima?

Paulo já amou, já queimou, já raspou e já comeu. E já refletiu sobre o tema e nunca mais esqueceu. É filosofia aplicada. É a materialização do amadurecimento ali na hora.

E você vem junto, aprendendo enquanto ele aprende. Repete, mostra, antecipa, acerta, atropela, volta, erra e improvisa. Paulo confessa e não sente culpa de nada, pois espera, no mínimo, responsabilidade dos seus telespectadores. No mínimo! Ouviram? No mínimo.

Alegria, jogo aberto, carinho, solidão, cada um na sua individualidade, todo mundo na nossa coletividade. Não me enche, não se culpe, somos todos iguais, sentimos todos diferentes. Estamos juntos.

Pois do outro lado da tela do Larica Total, Paulo nos vislumbra. Nós, uma legião de homens, mulheres, velhos, jovens, crianças, plantas, frutas, lixos, ricos, imbecis, anônimos, expostos, malucos, amaldiçoados, drogados, prostituídos, tarjas-preta, doentes, impotentes, valentes, biscates, sinceros, donzelas, cavalos, princesas, formigas e espirituais.

Nós, a legião dos vivos, dos vivos fundamentalmente. Reais, valiosos e únicos. Ansiosos, famintos e dispersos. É para nós que o Larica Total brilha intensamente.

Larica Total é um programa dentro de outro programa. O programa das receitas improváveis, da cozinha verdadeira, das frases de triplo-sentido e dos resultados possíveis. A metalinguagem do clichê. O retorno da vanguarda. O atraso da modernidade. Quem não entende, um abraço.

Porque independente da expectativa e do padrão e da crítica, Paulo vai defender as receitas da única cozinha que conhece: a cozinha do possível, a cozinha da verdade, a cozinha da guerrilha.

Porque você sabe que, na verdade, nada é verdadeiro.

Xablabláu!

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