A verdadeira culinária de guerrilha.

O que é o Larica Total?

Atualização mais recente 2009-07-17 17:31:28 GMT. 9 comentários. Topo.

Larica Total é um programa sobre um cara que tenta fazer seu próprio programa de culinária chamado Larica Total. É uma sátira aos programas de culinária convencionais e a todas as idéias anteriores de se fazer um programa de televisão sobre isso.

O Paulo de Oliveira do Larica Total acredita que o programa vai lhe tirar do sufoco e ele segue firme na idéia do programa. Convenceu um pessoal, juntou um cascalho, pisou no rec e agora solta as receitas da verdade no mundo da televisão. Ele leva o Larica Total na fé, no talento, no limite do despreparo, num ato de quase irresponsabilidade. Paulo mergulha nas cores da birutolândia com a sinceridade e a moral de quem já está na chuva há muito tempo, se molhando. E Paulo, completamente encharcado, exerce o seu direito de se expressar livremente. Todos tem os seus direitos. Paulo também tem.

As receitas do Larica Total são totalmente baseadas na realidade da geladeira brasileira do trabalhador limite. Brasileiros como ele, guerreiros de todas as cores: lutadores do audiovisual; garimpeiros do sistema financeiro; explorados da magistério; mágicos do mercado popular; hipnóticos das lojas de peruca; sonhadores da faculdade distante; solitários dos bares da esquina; lindos da festa de gala; puxadores do samba de tarde. Os homens e mulheres da necessidade, da ausência.

É do improvável, é do mínimo possível, é do possível fundamentalmente, que surgem os ingredientes dos seus pratos, do seu prato, do Larica Total. Nada de faisões, trufas ou fungos australianos; nada de limão vietnamita, sodomitas, pat-psi-moritas ou carne de planta; nenhum peixe-pedra de bissau, nem outras raridades psico-sofisticadas.

No Larica Total, Paulo apresenta as pérolas da gastronomia da vida, do mostruário da exceção, os grandes clássicos da culinária de guerrilha, pratos extraídos diretamente dos valiosos e ancestrais conhecimentos da sobrevivência popular. Frango-totalflex, sanduíche de tempero, moqueca de ovo, misto-quente gratinado, yakisobra, sushi de feijoada e quantos mais.

Afinal quem já não passou por situação falimentar? Quem não tem uma receita larica total? Aquela receita da madrugada chovendo; do sábado à tarde, pós-prancha; aquela receita rápida da segunda de manhã, neurótica; aquela combinação estranha; aquele prazer secreto, quem não tem? Quem não tem?! Todo mundo tem.

Paulo também. E esses desejos ele transformou em um programa de televisão. Não é assunto digno?

Paulo faz do programa sua vida, quando cada emoção inspira sua própria receita do Larica Total. Uma pelada na faculdade inspira Paulo. A louça suja, acumulada na pia da cozinha inspira Paulo. Um porre daqueles rastejantes, delirantes, humilhantes, inspira e doutrina Paulo. Uma operação promoção no supermercado das redondezas, um incêndio na hora errada, uma paixão na hora certa, um tio distante, uma noite fora de casa, um vazio de manhã recheiam cada prato de cada episódio do seu programa guerreiro. Porque todo o mundo, todo mundo tem o direito de errar na vida. E mais de uma vez.

Paulo também erra. E erra, errando e seguindo em frente, que é a parte mais bonita do erro. Quem não erra, não queima. E Paulo queima. Quem não queima? É proibido? Paulo já queimou, ja assimilou, já refletiu sobre o tema, raspou, comeu e nunca mais esqueceu. É filosofia direta, concreta, absoluta e aplicada ali na hora. É a materialização do amadurecimento humano.

E você vem junto, aprendendo com Paulo, aprendendo enquanto ele aprende. Paulo arrisca, repete, mostra, antecipa e passa reto. Paulo atropela, acerta, volta, erra e improvisa. Paulo interpreta o lado bom, sempre. Paulo incentiva, confessa e não sente culpa de nada, pois espera, no mínimo, responsabilidade dos seus telespectadores. No mínimo! Ouviram?

Alegria, jogo aberto, carinho, solidão e calor, cada um na sua individualidade, todo mundo na nossa coletividade. Não me enche, não se culpe, somos todos iguais, fomos todos diferentes, sonhamos todos responsáveis. Estamos juntos.

Pois do outro lado da tela do Larica Total, Paulo nos vislumbra. Nós, uma legião de homens, mulheres, velhos, jovens, crianças, plantas, frutas, lixos, ricos, imbecis, anônimos, expostos, malucos, amaldiçoados, drogados, prostituídos, tarjas-preta, doentes, impotentes, valentes, biscates, sinceros, donzelas, cavalos, princesas, formigas e espirituais.

Nós, a legião dos vivos, dos vivos fundamentalmente. Reais, valiosos e únicos. Ansiosos, famintos e dispersos. É para nós que o Larica Total brilha intensamente.

Larica Total é um programa dentro de outro programa. O programa das receitas improváveis, da cozinha machucada, das frases duplas e dos resultados possíveis. A metalinguagem do clichê. A revolução do velho. O passado da vanguarda. O retrocesso da modernindade. Quem não entende, um abraço.

Porque independente da crítica, da expectativa e do padrão, Paulo vai defender as receitas da única cozinha que conhece: a cozinha do possível, a cozinha da guerrilha, a cozinha da verdade.

Porque você sabe que, na verdade, nada é verdadeiro.

Xablabláu!

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