O PRATO
O frango total-flex brinca na magia do frango, do galeto, da rolinha, do pombo, da codorna, do garnizé, qualquer parte, valendo mais peito e sobre-coxa, mas valendo até pescoço se só tiver sobrado pescoço. Ou outro bicho, outra carne.
Porque comida boa é a comida que tem. E você sabe e ninguém precisa ficar te falando isso, porque é assim. E frango quando tem é festa. E nessa festa é que vem a flexibilidade maravilhosa do molho Total Flex.
Total flex é o molho, é ele que vai transitar sinuoso pelos tecidos do frango, buscando o equilíbrio intrigante entre o molho inglês, o catchup, a mostarda, o vinho e outros pacotinhos e detalhes saborosos.
Versátil, o Frango Total Flex, servem bem como café da manhã reforçado, como também serve como almoço coerente, é sóuma questão de ponto de vista quando se está tratando de Frango Total Flex.
Surpreenda-se com o gingado gostoso, cremoso e malemolente do molho Total Flex e surpreenda-se de novo!
Ingredientes
4 filés de frango
ou duas coxas e sobre-coxas de frango
(na verdade qualquer tipo de carne)
1 limão
meio copinho de vinho ou cerveja
mostarda à gosto
catchup à gosto
Molho inglês à gosto
um detalhe de Shoyu
Uma beslicada de orégano
Uma descida generosa de mel
1 fio de Azeite
Pode precisar de água
Sal e pimenta a la vonte.
Modo de preparo
Tempere o frango com os ingredientes que você tiver em casa, buscando o equilibrio das quantidades. Cozinha é treino. Treine o seu paladar, teste a qualidade, faça de novo, altere, se lembre, melhore, coma. Enfim, tempere o frango com os ingredientes e deixe por 10 min, Enquanto espera você esquenta um arroz, ou um macarrão, ou faz um, se você já se garantir. Trenie. Treine. E se você não sabe, ou não tem nada em casa. Apenas espere. Sinta o cheiro. Anote. Quando estiver pronto o acompanhamento, ou tiver passado 10 minutos tire os frangos do molho totalflex e grelhe numa frigideira com um fio de óleo bem quente.. Quando estiverem dourados, virá-los. Dourou de novo, jogue todo restante do tempero na frigideira , essa é a sacação, e abaixe o fogo por 5 min, pingue água se for secando, ou abaixe bem o fogo, sem apagá-lo e sem morrer por causa disso. Aliás abaixar o fogo é bem melhor desde o começo e já deveria ter feito.
Fiz, comi, tô morrendo, mas consegui digitar essa pergunta: A culpa é sua?
Não. Não é minha, porque foi você que fez a comida. Se você tivesse comido a comida que eu fiz aqui em casa e tivesse morrido, aí sim, eu poderia ter algum tipo de culpa. Mas todo mundo aqui em casa fez a comida e comeu e ninguém morreu. Pleo menos até agora. Quer dizer, tá mundo morrendo desde que nasceu, inclusive você. Mas até agora ninguém morreu por aqui. Quer dizer, já morreu gente pra caralho até agora.
Só de indio, maluco, foi pra mais de muito indio mesmo que morreu, nao sei quantos, mas morreu muito índio já. Aliás, pensando assim, ainda bem que morre gente hein, imagina, como é que ia ficar. Ninguem mais morre?!! caralho, fudeo. Não ia ter espaço. Você ia conviver com todo mundo da sua familia, teu avo, teu bisavo, teu tetravo e todo mundo. Até adao, maluco, ia estar na área… velho, já… fudido. Ia passar pessoal ia dizer. Porra, adão tá fudido.
Teu tetraputaquiupariu-avô ia dizer: adão tá velho. Já pecamos muito eu, você, eva e adão. Mas agora… Adão tá bichado. E todo mundo ia dizer: e lá vai adão, com as orelhas arrastando pelo chão, a cobra sequinha enrolada na cabeça, poxa vida. E Eva? Peito véu-de-noiva lá embaixo, tudo frouxo, fazendo fumaça, pooxa que dó. E foi tão bonita. Eva era bonita, rapaz. Eva era muito bonitona.
Então, o lance é o seguinte. Morreu? Problema seu. Eu tambem vou morrer, entao já tenho com o que me preocupar. Não faça merda, não se mate, não mate ninguém. Não faça nada por mim. Não vá pensando que eu sou seu. Assuma. Cresça, se reponsabilize por você mesmo.
E divirta-se na vida.
Paulo em outubro 17, 2008

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Rapeize, lembra que meu monitor tinha parado na curva do batman depois do livro de html e da cuca, quer dizer da coca? Então, fui salvo por Shaolin, Grande João Shaolin!
Cara…PQP até que enfim alguem com um programa que realmente ensina a cozinha brasileira…sem essa de alho poró do marrocos ou endívias francesas..ninguem nunca come essas porras mesmo…
Parabéns ao(s) idealizadore(s) do programa.. já sou fã de carteirinha, estou inclusive enviando os vídeos para possíveis patrocinadores…
No aguardo do próximo episódio.
Abraços.
João.
Só mais uma coisa…sei que deve tar foda fazer o site sem monitor…mas os links do canto esquerdo - P.Q.O.P. - não da pra ler nem a pau…
abraços.
Meu, parabéns pela idéia do programa! Além de eu num saber porra nenhuma de cozinha, é muito melhor aprender coisa úteis pra fazer e comer do que ficar com viadisse da TV matinal que só tem preço. Muito bom mesmo!
O programa é incrível e o apresentador mais ainda! E o mais incrível disso tudo é que fiquei maluca de vontade do frango total flex. Fiz, comi, não morri e pretendo viver e sobreviver a todas as receitas e programas! Só tenho medo de me apaixonar pelo apresentador! Vixeee!!!
Muito bom. O Larica Total é o tempero de inteligência e bom humor que faltava nesse arrozinho com feijão básico que está por aí. Comida da boa para estômagos e cérebros. Parabéns.
Estou fazendo o mixto gratinado que vi no programa de ontem
Melhor programa da tv brasileira.Parabens!
Cara, tu vai ficar muito famoso… Fica esperto, vão te catar pra uma emissora…
Tu eh muito bom!!!!!!!!!!!!!!!! Genial!!!!!!!!!! (e olha que nao tô doidão)
Parabéns e sucesso.
Rodrigo Caixeta
Fantástico!!!
Não perco um, pena que dura apenas 15 minutos…
Parabéns, cada semana melhor.
quando posso, o que é muuuito comum, vejo o Larica! TOTAL!! O problema é ter alguma coisa na geladeira! Vocês conhecem o bife da panela preta??
P pgm é a sua cara! Adorei! Adorei saber quando lavar o macarrão!
primeiro programa culinario sem frescagem
cara eu acho larica total ilario vi vcs no programa do Jô ri muito parabéns sucesso pra vcs beijos estarei assistindo.
Me amarrei na entrevista e tb gostei muito do programa,mas cadê a porra da receita do miojo?
Um abração Paulo!!!
velho tu é pior que o Abim lader, tu vai fazer um bando de maluco virar “cozinheiro bomba”, na madruga depois de fumar ums explodir a cozinha de suas casas.
Parabéns, sucesso é muito bom cara algu de novo surge graças a vocês.
muito bom, além de receitas exóticas o bom humor instalado no larica total! parabéns!
Muito bom esse frango! E o programa é excelente!
Cara eu vi vc6 no programa do jÔ axei muito massa ! adoro o programa ! nao perco um
oswald de andradeeeeeee!!!! ameiiii vc!
oi seu Paulo!!! super legal seu programa acabei de ver na net. eu sou a baba da nina e da lara. beijusss.
tava eu la na comu dos malukos do orkut,qdo eis q vejo a comu do larica,aí pensei:vou la no youtube ver!CARA…..O!VIREI FÃ ENLOUKECIDA!O PAULO TEM O HUMOR PERFEITO P FAZER A GENTE ROLAR D RIR E COZINHA LEGAL SIM,A DESPEITO DO BESTÃO DO JÔ TER DITO O CONTRARIO!EU E MEU SOBRINHO D 11 ANOS JA EXPERIMENTAMOS ALGUNS PRATOS E AMAMOS!VALEW CARA!ÓOOOOOOTIMO PROGRAMA,ERA O Q NOS FALTAVA!
VOCE É GENIAL!!!!
Paulão, qual a diferença entre shoyu e molho inglês?? Parece a mesma coisa, mas se fosse a mesma coisa tbm teria o mesmo nome né….ou não?? Adoro o Larica, logo mais te mando a receita do “mortovo” Bjok
A grande descoberta televisiva dos últimos tempos!
Estou maravilhada pela idéia, apaixonada pelo personagem e morrendo de rir a cada episódio.
Sorte e sucesso a toda a equipe!!!
Melhor programa do BRASIL…
Muito foda,até que em fim algo novo na TV brasileira.Ensina a fazer comida rsrs…Dou risada pra C.RALHO…
Parabéns ao Paulo,parabéns a toda equipe do programa..FODAAAA!!!
Fiz o Molho Total Flex e ficou uma delícia!
Troquei o frango por carne e o vinho e o mel por licor de cereja, pra me adaptar à dispensa daqui de casa.
Recomendo.
Adoroooooo o programa
Paulo se você não existisse tinham que te inventar cara você é o máximo!!!!!! um grande abraço e SUCESSO………………………………
Parabéns pelo programa…fiquei conhecendo há poucos dias e resolvi experimentar esse frango……coloquei muito vinho e molho inglês, e menos sal…..ficou bom mas poderia ter ficado melhor…..é como você diz…TREINO!!!
po ta ai o perfeito guia culinário solteristico !!
muito boa essa tua ideia ae , sem frescura e sem enrolação !
Larica total sou viciadoooo,sem minha dose semanal de larica total não vivo!!!!Sou super fã,parabéms pelo programa!!Exelente qualidade em todos os quisitos!